麻辣烫在很多人眼里，是上不了台面的东西，就算是做到了杨国福这样全国知名的程度，也一样很难获得认同。

一个人在夜晚，带着自暴自弃的罪恶感，放肆点一堆午餐肉火腿肠。藕片上挂着红油，方便面浸入浓汤，油脂和辣椒散出香气，慷慨提供高剂量的多巴胺。这种幸福又出奇廉价。兜里还剩一点零花钱时，只有在麻辣烫店里，能享受到指点江山的快感。把想吃的通通翻一遍牌子，吃撑也只要十几二十元。作为一种勤勤恳恳，为抑郁的人类提供多巴胺的食物，它不应该只是“廉价”、“路边摊”、“勾兑汤底”的代名词。

如今成熟的杨国福致力于推翻人们陈旧刻板的观点，以食品健康为己任，以营养健康为理念，推动着麻辣烫市场向食品健康标准化整体形象统一化的方向迈进。杨国福拥有独特的麻辣烫制作工艺，在制作的过程中保留了麻辣烫的美味，同时又大胆创新，在汤底之中并适量的加入了奶粉，做出了可以喝汤的麻辣烫，提高了麻辣烫的营养价值，

杨国福麻辣烫发掘东方传统的饮食文化，吸收中西方餐饮企业先进的管理理念，提炼出自己的品牌文化，这就是“绿色健康、美味营养、简约时尚、亲切自然”，在杨国福麻辣烫品牌文化的引导下，为顾客提供“温馨、可口卫生、快捷方便”的服务。
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